gorgonzola
gorgonzola

Gorgonzola, minunea albastră din țara azzurilor Specialitate de brânză albastră cu mucegai, gorgonzola provine din Italia, fiind fabricată din lapte de vacă. Cu o textură untoasă sau fermă, sfărâmicioasă și sărată, specialitatea italiană este caracterizată și de nervurile albastre de mucegai care dau savoare în plus, gustului puternic.